Le sale di sottocommissione, allestite all'interno di alcune camere dell'Hotel, hanno una superficie di 20 mq, godono di luce naturale e di vista mare frontale o laterale.
Le sale possono essere allestite con tavolo presidenziale, e possono ospitare fino a 10 persone. Su richiesta, è possibile noleggiare: videoproiettore, schermo, lavagna luminosa, lavagne a fogli mobili, e cancelleria.