Das Crowne Plaza Stabiae Sorrento Coast entsteht aus einem ehrgeizigen Projekt, alte Industrieruinen wiederaufzubauen. So entsteht zwischen 1999 und 2004 ein in seiner Form einzigartiger Hotelkomplex, der die alten baulichen Vorgaben wertschätzt und sich ihnen anpasst.
An die neuen Baulichkeiten sind eine ganze Reihe anderer Umbauten und Veränderungen angelehnt, so die Befestigung der Felswand hinter dem Gebäude, die Verbreiterung der S.S. Sorrentina 145 in der Nähe zum Eingang des Hotels, die Realisierung von Wellenbrecher, die heute die langen Spazierwege entlang des Meeres vor dem Hotel schützen.
Nach langen Jahren des Verfalls und des Verlassenseins ist dieser Ort so der Stadt Castellammare di Stabia mit ganz neuen Möglichkeiten zurückgegeben worden. War sie in der Vergangenheit eine wichtige Zone der süditalienischen Industrie, wird diese heute im Bereich des internationalen Tourismus von hohem Rang durch das Crowne Plaza Stabiae Sorrento Coast genutzt.